みゆきボヌールと同じく小泉本店さんの純米酒でございます。

一言で言うと、淡麗辛口。
実に淡いのです。
口に含んでまず感じるのが水の甘さ、そして仄かな米の香り。
辛口ながら冷やで頂くと思わずほっとする柔らかさに溢れており、これはやはり広島の水の力ではないかと思います。

しかし、しかし。

たおやかさだけがこのお酒の本質ではなく、これが思いのほか腰に粘りがあるのです。
脂ぎっとぎっとのサイコロステーキと一緒に頂いたのですが、予想外に洋食と合います。
まんま白ワインの感覚でいただけます。
一口呑むだけで舌に残る脂分が瞬く間に洗い流され、実に爽やかに。
次の一口がまた美味しくなるのでございますが、酸味が抑え目であるのでワイン以上に控えめな爽やかさとなります。

これからの季節、こういう呑み口のお酒は、ますます美味しくなるんじゃないでしょうかね。

美味しいお酒を送ってくれた友人に感謝、感謝。