ちょっと見てくれ悪いですね。
でも、久しぶりのヒットかもしれないんです。
予想以上に旨かったんですな。
一晩おいてびっくりしました。



牡蠣とひき肉と大根を中華風に炊き上げた佃煮みたいなものなのですが、これがご飯の友としては抜群なのです。
ご飯にまぶして食べると、我を忘れてしまいます。
もー、朝からかっこんでしまいました。

もちろん、お酒のあてとしてもいいっすよ。
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ひさしぶりにゆっくりとお茶のできる時間ができました。



たまさかの癒しの一時。
昼下がりの３時のお茶には何にしようかとお茶葉の入った箱を眺めて、とっぷりと思案して選んだのが、このダージリンのオータムナル。
じっくりと時間をかけて味わうにはうってつけの茶葉です。

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んー、やっと一息つけました。



年明けからいきなり、週休一日、睡眠４時間の毎日。
開発もクライマックスを迎えてハードな日々の連続だったのですが、ようやくに峠を越えました。
今日は「店が開いている時間帯」に帰宅することができたのですが、いやー、街にあんなに人間がいるとは。なんか新鮮でございます。

ということで、今宵は復刻ラガーでお疲れさん、です。
明治版と大正版を呑み比べてみたのですが、明治版の方が軽い感じで一杯目にはちょうどいいですね。大正版はホップがきいて腰が座った感じです。
でも、やっぱ、ブラウマイスターの方が旨いな。

今の開発もあともう少し。
明日はゆっくりと休んで最後のラストスパートでぃっ。

今日はセンター入試だったんですね。
どうりで朝から見慣れない学生さんがうろうろしていたわけだ。

寒いなか、ご苦労さんなことです。

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もう、12年。
あの時生まれた子供も小学校を終えようとしています。
早いものです。

12年前のこの夜。
いつもと変わらない明日を信じて皆、眠りにつきました。

そして、未明に起きた大地震。

あまりにも惨い出来事でした。
いまだに震災の記録を目にすると胸を締められるような思いをします。

日本中がいつまでも記憶しておくことはないでしょう。
すでに震災のことを知らない世代も出てきていますし、世間の関心も薄くなってきています。
それでも。
土地々々には忘れてならない記憶があります。
広島、長崎、沖縄がそうであるように。
雲仙、新潟、奥尻がそうであるように。

少なくとも関西のこの地に住む人々の胸にはいましばらく、この記憶が教訓として残りつづけることを願ってやみません。

私たちは生きる機会を与えられたのですから。
最後の最後まで、この記憶とともに生き抜いていかなければいけません。

先週までは正月だったんですよね。。。
なーんか正月が遠い昔のよう。
なんせ、いきなり睡眠４時間の毎日だもんなー。
何かが間違っている(-_-;;



というわけで、今日は昼までたっぷりと寝て、夕餉は肉豆腐と大七の熱燗（だけではないですが）。
あー、お汁がしみたお豆腐がうめぇー。

寒いうちはやめられまへんなぁ。

先日スーパーで見つけて条件反射的に買っちまいました。
カレー好きとしては見過ごせぬ品です。
醤油どころとして名を馳せる紀伊は湯浅の湯浅醤油のものですから、何か工夫があるとみました。




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すっかり休みの間に深夜型になってしまったので、今宵は早く寝るために。
寝酒を頂くことにしました。。。（って、苦しいか。）

ところが休みの間に用意していたあてを全部食べ尽くしてしまい、何もありません。
せっかくの寝酒にあてがないのものなぁ。。。と思っていたところ、ふと思い出したのが、これ↓



私、辛いのが苦手なんですが、そのことを充分に知っている広島在住の友人が是非にと選んでくれたお土産です。
いやー、ありがたい。
やはり、近くの親戚より、遠くの友人です。
彼の深い厚情には涙が出ます。
辛口の酒に、辛いあて。
うれしいですねー。

そーいえば、最近執拗に「つけ麺」（もちろん辛い）をプッシュしてくるのも、彼の優しさなのかもしれません。


えー、口の中がひりひりしております。。。

正月の間に酒が一切なくなってしまったので、近所の酒屋に買出しに行ってまいりました。



東北のお酒だそうです。

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さっき天気予報を見ていて驚いたのですが「爆弾低気圧」というのがあるのですね。
爆発的に一気に勢力が強くなる低気圧のことを言うみたいで、台風並にお天気が荒れるんだそうです。

それにしても凄いネーミング。
穏やかでないと言うか、初耳の者にとっては何だかもの凄く恐ろしいものに思えてしまいますよ。
この物騒なご時世に「爆弾」とは。

明日は、嵐の合い間に頑張ってお買い物に行くとするかな。

今年のおせちは洋風にして、年末から楽しみにしていたのですが、
これがなかなかありつけない。



呑みすぎてダウンしてしまったり、家にお客さんが来て鍋をやったり、なかなかゆっくりとおせちをつまむことができません。
挙句に、妹に写メを送ったら「食べに行くから、食うな！」と言われる始末。
生物だから早く食べないとだめなのにぃ。



ということで、もういまから食べることにします。
好きなだけ、腹いっぱい食べてやるっ。

今年も旨いもんを追いかけて行くぞー。

ううぅ。。。呑み過ぎた。。。
元日の晩にして、早くもおかゆの出動でございます。
不覚。
せっかくのおせちも殆ど口に入りません。
昼過ぎに沈没してしまいました。

明日の晩はうちで鍋。
それまでに休肝しておかないと。。。

とりあえず、これで自分の酒量だけは体得いたしました。

元旦ですし、お屠蘇代わりに秋鹿を頂いています。
あても増えて四品ほどになり、小料理屋みたいになってますが。。。下戸なので羽目を外さないように注意しながらちびちびと初春を寿いでおります。

今回、初めて自分で燗をつけてみたのですが、日本酒って本当に奥が深いというか、あらためて生物なんだなーと思いました。

今日は、昨日より少し熱めにつけてみたのですが、これが少しよくなかった。
ちょっととうがたった感じがして、ふくよかさに欠ける味になってしまったんですな。
少し温度の低い、「人肌燗」というのでしょうか、香りが開いた瞬間あたりがこのお酒はちょうどいいみたいです。
いやー、ほんと難しい、日本酒は。

ということで、この正月の間はひそかにお燗の特訓でございます。
いやー、松が取れるまでに一升あけてしまいそうだなぁ。

えーと、とりあえず明けましたので。


めでてぇぞぉ！

（悟空っぽく発音していただくと、幸福感が倍増するものと思われます）


どなた様も一粒万倍の一年であることを切に願っております。

さーて、アルコールも切れたし、寝よ、寝よ。